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鋼城之家 工會(huì)動(dòng)態(tài)

公司老酵面饅頭正式批量生產(chǎn)

2023-08-11 00:00    來(lái)源:綜合服務(wù)公司    作者:郭元元

        食品安全無(wú)小事。為了讓員工吃得放心、吃得安心,近期,經(jīng)過(guò)連續(xù)幾個(gè)月的籌備,龍鋼綜合服務(wù)公司面食加工廠順利投運(yùn),并取得食品生產(chǎn)許可證,標(biāo)志著龍鋼公司老酵面饅頭正式批量生產(chǎn)。

        該面食加工廠引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備,采用先進(jìn)工藝,并嚴(yán)格按照國(guó)家食品衛(wèi)生健康要求,配備操作間安防、消殺系統(tǒng),對(duì)操作間的清理、消毒、空氣濕度、面的含水量等制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),每一位面點(diǎn)師傅都嚴(yán)格遵守機(jī)械和面、自動(dòng)切團(tuán)、高溫醒發(fā)、蒸箱蒸制等流程規(guī)范,堅(jiān)決把食品安全放在第一位。

        據(jù)悉,該面食加工廠圍繞“立足龍鋼 面向社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持質(zhì)量第一,用心細(xì)選。與市場(chǎng)上的目前普遍的酵母粉饅頭最大不同是,該面食加工廠生產(chǎn)的硬面饅頭采用傳統(tǒng)老酵面醒面,并選用關(guān)中優(yōu)質(zhì)高筋面粉,用純凈水和面制作而成,盡可能還原傳統(tǒng)老酵面饅頭口感,吃起來(lái)口感筋道、麥香撲鼻,更有利于員工身體健康,深受大家好評(píng)。目前,該饅頭生產(chǎn)線可滿足全公司近萬(wàn)名員工的日常用餐需求。這一惠民生、暖民心的實(shí)事,也讓員工切實(shí)感受到了主題教育的成效,使得員工的幸福感、歸屬感和安全感不斷增強(qiáng)。

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