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走,一起去捋洋槐花!

2018-04-18 18:48    來源:煉鐵廠     作者:劉永超

春回大地,萬物復蘇。每年至此,最難舍那田間野味,從初春的白蒿、野菜,到隨后榆錢、香椿芽,進入四月中旬就要數(shù)洋槐花啦,那種甘甜,那種清香,想起來都會直流口水。

春季,是花的季節(jié),一波一波競相開放.金黃色的油菜花、雪白的梨花、粉紅的桃花,即使不知名的野花也絕不落下,也顯得那樣嬌美令人心動, 一場及時的透雨,更是加速了萬物的生長,滿世界都綠了,就連風也變得溫和而輕柔,我真的陶醉了。

四月中旬正是洋槐花盛開的時節(jié),欣聞國槐樹剛剛被選為我們韓城的市樹,將與市花月季齊名,還有同時盛開的紫絮槐,因顏色嬌艷被作為觀賞樹種。在三兄弟中洋槐樹出身卑微,不是山間地頭就是木材加工廠,但它從不邀功爭寵。我不僅喜歡它潔白無瑕的花絮,更喜歡它嬌羞內(nèi)斂的性格,它就像身著一襲白裙的婷婷少女,散發(fā)著淡淡甜甜的清香,它不像香樟樹或女貞子那樣濃烈,洋槐花的香甜可以讓浮躁的心瞬間變得平靜和安寧。洋槐花就像茫茫人海中的無名少女,在日月的輪回中花開花落,默默堅守著那份執(zhí)著。它不僅為大自然裝扮點綴著春色,也給人們帶來實惠。洋槐花不僅清新淡雅,也是極好的食材,它那清香帶點甜味的花蕾不僅可以蒸著吃、炒著吃,晾干后包餃子、包包子都是極好的食材。

趁著休假,邀三五好友一起去山里踏青、捋洋槐花,也是兩全其美必選項。一是借此離開喧囂的城市和工廠,呼吸山里的新鮮空氣,放松下被壓抑的緊張情緒。另外就是不想錯過這大自然的饋贈,況且這樣的勞動也是釋壓的極好選擇。

一路驅(qū)車,下國道上鄉(xiāng)道,沿山腳一路向上,上山的路坡陡彎急,但水泥路面也算平整,峰回路轉(zhuǎn),車子爬上山頂,眼前豁然開朗。道路旁、田畔地頭,隨處可見或高或矮的洋槐樹上,掛著一串串晶瑩潔白的洋槐花。這時節(jié),山下的洋槐樹大多已開的差不多了,山上氣溫低才剛剛開。在路邊駐好車,拿上家什,順著田埂找尋那種含苞待放的花蕾。山里人好客,會指給你哪里的洋槐花多且好。隨著國家棚戶區(qū)改造,好些年輕的村民都搬出了大山,山里本來就稀疏的人家,好些都人去樓空,剩下的都是年齡大的留守老人,山梁上的土地好些也就荒著不種了,田畔邊的花椒樹依然長勢良好。

放眼望去,寬闊的道路上車輛如梭,一幢幢新建的高樓拔地而起,不由感嘆韓城的變化真是日新月異。一番感慨之余說干就干,在這里你不用發(fā)愁捋不到洋槐花,只怕你會應接不暇,挑花了眼,大把的洋槐花隨手可摘。山梁邊的洋槐樹沒人管,也沒長成材,也就兩三米高。順手拽過一支就能采摘,而且這里沒有廠礦污染,捋一把槐花放進嘴里細嚼,一股香甜的味道會順著喉管直達肺腑。

“不論平地與大山,無限風光盡被占,采得百花成蜜后,為誰辛苦為誰甜”,有花的地方怎能離得開蜜蜂?我大姐家是養(yǎng)蜂的,已有三十幾年的歷史,所以我知道一年四季,只有這個季節(jié)產(chǎn)的槐花蜜是品質(zhì)最好的。這時產(chǎn)的蜂蜜顏色是淺棕黃色,如琥珀,非常透明純凈,味甜純正無異味,其它時期產(chǎn)的蜂蜜顏色稍發(fā)紅,且冬天時易“結(jié)晶”成塊,有“百花”的味道,當然其藥用和食用價值差異不大。

洋槐花,既可觀賞亦可食用,雖比不上月季的嬌艷、牡丹的富貴、菊花的張揚,但清新、清爽,沁人心脾,如鄰家小妹。在莽莽山林間仍傲立枝頭,與世無爭獨自欣賞。我喜歡它的性格,做人亦當如此。  

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