春天是個(gè)美麗的季節(jié),是充滿詩(shī)意的季節(jié),是最溫柔的季節(jié),溫暖和煦的春風(fēng)吹綠了一望無(wú)際的田野,柔軟甘甜的春雨,滋潤(rùn)了萬(wàn)千楊柳,在大地的每一個(gè)角落都有著春的氣息,一切都生機(jī)勃勃。棲息了一整個(gè)冬天的野草暢快地呼吸著春天的氣息,吮吸著春日的甘露,卯足勁地生長(zhǎng)起來(lái)。
“呦呦鹿鳴,食野之蒿”,在這個(gè)柔情似水的季節(jié)里,地上各種各樣的野菜都開始瘋狂地長(zhǎng)起來(lái)了,它們?cè)诖猴L(fēng)的撫摸下,盡情地展現(xiàn)著自己的風(fēng)采。小時(shí)候奶奶告訴我,野菜都有自己的時(shí)節(jié),什么時(shí)節(jié)吃什么樣的菜都是有規(guī)律的。從2月中下旬開始,先是各種各樣的地菜、灰灰菜,然后是小蒜苗、白蒿菜、刺兒菜、蒲公英,再往后就是榆錢、洋槐花……種類繁多,諸味紛呈。
周末,我和母親帶著女兒回老家,想著看能否挖些白蒿菜,不料地里的野菜都被村民們挖得很干凈了,正有些失落時(shí),突然看到路邊的狗尾巴草長(zhǎng)得很茂盛,翠綠的草葉甚是可愛,更讓我欣喜若狂的是,草叢里零星地夾雜著一些細(xì)長(zhǎng)的葉子,那嫩綠的小葉上掛著一層層白暈,還有一些露珠從葉間滾落,這不正是我要找的白蒿嗎?我暗暗竊喜,要知道,在這個(gè)白蒿菜稀缺的時(shí)期,能夠找到它們很不容易。母親開始用鋤頭挖,而我彎下身子,不假思索地穿進(jìn)草叢,視線追隨著那些小葉子,去尋找每一個(gè)暴露在眼中的白蒿菜的嫩芽尖。
“咦,這兒有三棵,那兒有五六棵,唉,這邊一棵也沒(méi)有,再往前走走,也許還會(huì)有,但愿沒(méi)有被眼尖的村民們挖走”……一路上,雖然鞋子沾了不少露水,不少泥巴,但我心里還是美滋滋的。繼續(xù)往前走,心里還安慰著對(duì)自己說(shuō):別太貪心了,手上這些也夠吃一頓的了!正這樣想著,突然眼前一亮:前面三岔路口的水池右側(cè)竟出現(xiàn)了好些白蒿,而且棵棵都有分叉,長(zhǎng)得很茂盛,我高興極了!趕緊把它們小心翼翼地鏟下裝進(jìn)袋子里。
回到家里,我在菜盆里沖、洗、揉、搓,不一會(huì)兒,那些粘在菜葉上的白暈已經(jīng)被洗掉。接著,我用開水將白蒿輕輕焯一會(huì)兒,空過(guò)水分后,將那個(gè)拳頭大的菜團(tuán)放在案板上,開始抓散,盛盤;菜垛尖上再放上幾個(gè)辣椒段,一些芝麻,一些蒜蓉,一些鹽,用熱滾滾的油“嗞啦”地澆過(guò)……一盤鮮香美味的菜肴便大功告成。
現(xiàn)在,回味起白蒿菜,余香還在舌尖縈繞。白蒿作為一種野菜,可蒸,可炒,可涼拌,千百年來(lái)深受人們喜愛,它還有清熱,解暑,消炎等功效,不得不感恩大自然的神奇與饋贈(zèng)。每一次挖野菜,我都會(huì)想起童年的美好時(shí)光,那時(shí)家里情況不好,莊稼青黃不接的時(shí)候,母親經(jīng)常帶我們姊妹三個(gè)去挖野菜,回想那段幸福時(shí)光,雖然累但我們內(nèi)心卻很充實(shí)。現(xiàn)在的我,每年這個(gè)時(shí)節(jié)也帶著女兒來(lái)挖野菜,希望在這種傳承和情懷中,女兒能夠感受到野草頑強(qiáng)的生命力,積極向上熱愛生活。
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