又是一年月圓時,秋已至,月上中秋,別有一番韻味。走進商場,那琳瑯滿目的月餅早已擺上專柜,精心挑選了一些準備拿回家給母親品嘗,遺憾的是再也沒有了父親的陪伴。
記憶深處的中秋節(jié),一幅幅溫馨的畫面猶如昨天。那一天,早起的父親會去農貿市場買回一大塊豬肉,母親則負責做月餅饃饃,而我們姊妹三個則是打開電視,欣賞中央新聞頻道報道的各地中秋文化。
“肉買回來啦,咱們分開吃,一半做成臊子備用,一半剁成肉餡包餃子,咱一家一起吃一頓香噴噴的餃子……”父親一邊洗刷著豬肉,一邊對母親嘮叨道。
母親則笑著說,“看你,一年又不差一頓飯,何必搞得這么隆重。”
“你不知道,孩子們因為上學總是聚少離多,哪有時間和咱們吃上一頓團圓飯,趁著中秋節(jié),咱們也應該享樂享樂,哪天等到孩子們長大出嫁了,那就更難了……”父親一邊催促著,一邊快速剁肉餡,心里早已樂開了花,看得出來,他很珍惜我們三個放假回來陪伴他的時光。而母親也忙著揉面,做月餅饃饃,我也加入其中幫襯母親,她告訴我,制作月餅是要將油、糖、面粉、紅豆、芝麻、雞蛋等食材混合在一起,但如何讓它們在一起產生美味,這個可大有講究。只見她拿出桿秤量出面的分量,然后一步步精準地添加食材,按照先后順序將它們混合在一起進行打散、攪拌,包在發(fā)酵醒好的面團里,最后拿出印有“福”字的模子,將包好的面團一個個放進去壓實,再倒出來,一排排整齊地擺放在篦子上,上火蒸2個小時,到時候就會吃上香噴噴的月餅饃饃了,比起外面賣的更有滋味。
期間,父親已包好餃子,并做了幾道鮮美可口的家常菜。等到時間一到,打開蒸籠,那月餅饃饃的甜香味瞬間四溢開來,趁熱掰開,那芝麻紅糖帶著香甜味兒一股腦兒涌了出來,呲溜一舔,甜蜜爽口,久久不能散去,等到上桌吃飯時,我們姊妹三個早已搬好桌椅,靜坐等待美味佳肴的“到來”。飯前,父親總會說上一句,“今天團圓節(jié),無論日子怎樣,咱們一家人都要齊心協(xié)力,娃們好好上學,我倆努力掙錢,大家身體健康,事事順心……”大家一邊沉浸在飯菜的香味中,一邊感受著傳統(tǒng)佳節(jié)的溫馨,家里一片歡聲笑語。收假的時候,父親總會將我們的背包塞的圓鼓鼓,滿滿的都是家的味道,是兒女離家遠行的寄托,是他們深深的愛和牽掛。
此心安處是吾家,最憶是中秋。如今,父親已經離開我10年了,每年中秋節(jié),總會想起他在世時一家人歡聲笑語的畫面,因此無論離家多遠,工作多忙,我們姐妹幾個都會快馬加鞭趕回家陪伴母親,也不忘給她做滿滿一桌子飯菜,親手端給她,給她一個擁抱,送去一份祝福,而這每一道菜、每一頓飯,也已成為我們對家的愛。
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